{"id":3241,"date":"2018-01-03T12:27:46","date_gmt":"2018-01-03T11:27:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stop-sante.com\/?p=3241"},"modified":"2018-01-03T12:27:46","modified_gmt":"2018-01-03T11:27:46","slug":"suivre-un-regime-sans-gluten-une-bonne-resolution-pour-lannee-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stop-sante.com\/suivre-un-regime-sans-gluten-une-bonne-resolution-pour-lannee-2018\/","title":{"rendered":"Suivre un r\u00e9gime sans gluten : une bonne r\u00e9solution pour l\u2019ann\u00e9e 2018"},"content":{"rendered":"

Le gluten a rejoint depuis quelques ann\u00e9es, la liste des \u00e9l\u00e9ments \u00e0 bannir absolument de son alimentation. Une tendance venue tout droit des \u00c9tats-Unis et recommand\u00e9e par les stars comme Lady Gaga et Victoria Beckham, le \u00ab\u00a0gluten free diet\u00a0\u00bb fait d\u00e9sormais de plus en plus d\u2019adeptes en France. Pour les uns, il s\u2019agit d\u2019une vraie question de sant\u00e9. Pour les autres, ce r\u00e9gime sp\u00e9cifique est juste une question de confort.<\/p>\n

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Le r\u00e9gime sans gluten\u00a0: une meilleure sant\u00e9 \u00e0 la cl\u00e9<\/h2>\n

Aujourd\u2019hui, il n\u2019y a pas que les personnes diagnostiqu\u00e9es intol\u00e9rantes ou celles qui sont atteintes de la maladie c\u0153liaque qui se lancent dans le r\u00e9gime sans gluten. En effet, seul 1\u00a0% de la population mondiale pr\u00e9sente une r\u00e9elle intol\u00e9rance \u00e0 cette prot\u00e9ine. Pourtant, on compte d\u00e9sormais plus de 4 millions de personnes qui suivent ce programme di\u00e9t\u00e9tique aux \u00c9tats-Unis contre 2,5 millions en France. Et pour cause, l\u2019alimentation sans gluten\u00a0<\/strong>promet d\u2019innombrables bienfaits. Tout d\u2019abord, plus de 60% des particuliers qui ont adopt\u00e9 cette di\u00e8te ont confirm\u00e9 avoir une nette am\u00e9lioration de leur sant\u00e9 au bout de deux semaines. En effet, cette prot\u00e9ine est responsable de nombreux maux, comme le ballonnement, le probl\u00e8me de transit et l\u2019indigestion. En limitant sa consommation ou en bannissant le gluten de son alimentation, on gagne un meilleur\u00a0confort digestif<\/strong>. Ce r\u00e9gime permet aussi d\u2019avoir un\u00a0ventre plat\u00a0et renforce consid\u00e9rablement le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n

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Adopter un r\u00e9gime sans gluten\u00a0: les diff\u00e9rentes alternatives \u00e0 la farine de bl\u00e9<\/h2>\n

En France, les femmes comme les hommes sont tous tent\u00e9s par le r\u00e9gime sans gluten afin d\u2019am\u00e9liorer leur sant\u00e9. Seulement, il n\u2019est pas toujours facile de savoir comment changer son alimentation. En r\u00e9alit\u00e9, avant d\u2019entamer un programme di\u00e9t\u00e9tique, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019approcher un nutritionniste pour avoir un meilleur suivi. Dans tous les cas, ce sp\u00e9cialiste proposera \u00e0 ses patients de troquer la farine de bl\u00e9, de seigle, d\u2019avoine, contre les f\u00e9cules de riz ou encore de ch\u00e2taigne ayant un\u00a0index glyc\u00e9mique bas. On peut \u00e9galement consommer diff\u00e9rentes sortes de semoules comme ingr\u00e9dient liant ou pour pr\u00e9parer du pain. Par ailleurs, adopter une di\u00e8te sans gluten n\u2019est pas une fin en soi. Les personnes intol\u00e9rantes peuvent savourer de nombreuses recettes p\u00e2tissi\u00e8res dans un restaurant ou dans une\u00a0p\u00e2tisserie sans gluten<\/strong>, comme www.greenberry.fr<\/a>. Le nombre de commerces se sp\u00e9cialisant dans l\u2019alimentation \u00ab\u00a0gluten free\u00bb grimpe en fl\u00e8che depuis quelques ann\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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