La consommation de poissons d’eau douce doit être limitée
Poster janvier 23, 2012
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a fait un communiqué sur le fait de réduire la consommation des poissons d’eau douce. En effet, en collaborant avec l’Institut de veille sanitaire (InVS), l’Anses a fait des recherches sur l’imprégnation de PCB ou biphényles polychlorés par la population. Ces recherches effectuées auprès de quelques pêcheurs et de leurs familles ont conduit à une mesure : la réduction de la consommation des poissons bio-accumulateurs.
Il serait alors judiciable que la population diminue la consommation d’anguilles, de brèmes, de barbeaux et de carpes à deux fois par mois. Elle sera réduite à une fois tous les deux mois pour les femmes, les enfants de bas âge et les adolescents. Cette décision de l’Anses a été prise pour prévenir certaines perturbations dues à un taux élevé de PCB dans le corps humain.
Des effets indésirables comme, les éruptions cutanées, les troubles digestifs et les engourdissements de membres sont à prévoir en cas d’abus de consommation de ces poissons. Mais encore, des troubles mentaux et motrices chez les nouveaux nés.
Donc restez sur vos gardes et réduisez au maximum vos consommations de poissons d’eau douce.
